在香云纱的生产过程中，有一道独特的工序——过河泥，其所用到的河泥只产于广东顺德一带。顺德一带的河泥里富含铁元素，铁离子会和薯莨汁发生化学作用，从而产生黑色的沉淀物，凝结在香云纱的表面，看起来就像是泛着低调的亮光。香云纱通常都有两面色，一面黑色，一面褐色，就是这个原因。

一般来说，过河泥的工人们每天凌晨便要开始工作了，因为上泥的工序必须在天亮前完成，以免河泥被烈日晒干,影响效果。工人们会把染上薯莨汁的纱绸平铺在草地上，从河塘里挖出黑得发亮的湿泥，均匀地抹在柔软的绸缎上。等阳光和草地将河泥的水分吸干后,工人们又会将纱绸放到河中漂洗，再涂抹，曝晒，如此循环反复。如果下雨了，工人们就要迅速地将纱绸搬回室内。

可以说，香云纱是大自然的恩赐，泥土、河水、阳光、草地和薯莨共同将一块平常的纱绸历练成香云纱这样神奇的造物。