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中秋佳节,广州习俗你知多少?

日期:[2019-09-12] 版次:[A07] 版名:[青家庭]

中秋佳节,花好月圆人团圆。中秋作为团圆的日子,一直以来备受中国人的喜爱,这一天,来自五湖四海的游子纷纷归家,只为与家人一起吃一顿团圆饭。

谈及中秋,赏月和吃月饼可以说是全国统一的习俗了。但你又知道,广州有哪些特有的中秋习俗吗?还不快来接受挑战,看看广州中秋习俗你知多少?

采写:本报记者 胡媛媛 实习记者 陈泽香


传统必备篇

吃团圆饭

老广州人的中秋从“吃团圆饭”开始。这一天,所有在外的家人都尽量赶回来,已经分家单过的成年儿子也要和妻儿一同回到父母家,在月亮初升之时,合坐共吃团圆饭,以示“月光团圆”。所吃菜式除了年节当令的蔬菜、肉类之外,还必有一道“圆蹄”——即是用发菜、冬菇之类的作料焖烧猪蹄,也是取个团圆的好意头。


树中秋

旧时的广州,每逢中秋节,各家要用竹条扎灯笼。到了夜里,在灯内燃烛,下面再联结许多小灯,用绳系在竹竿上,挂到高处,如平台、屋顶或高树之上。入夜,满城灯火,如繁星点点,以此庆贺中秋,羊城人叫“竖中秋”,又叫“树中秋”。谁家的灯笼挂得越高就越吉利,以往老人家都会给小孙子送灯笼,还要加上一支七星旗,希望子孙聪明伶俐,快高长大。


耍禄仔

“耍禄仔”是过去中秋节十分流行的儿童游戏,以柚子壳刻通花,中可悬灯,儿童提着成群结队游乐,或提着各种动物、瓜果形状的灯色,沿街踏歌而行,一边唱着“耍禄歌”:“耍禄仔,耍禄儿,点明灯。识斯文者重斯文,天下读书为第一,莫谓文章无用处,古云一字值千金,自有书中出贵人……”儿童们在尽情游乐之后散去,各自回家吃月饼果品之类。


舞叶龙

还须一提的是,过去在广州西村、增步、南岸一带,中秋节晚上有舞叶龙的习俗。用榕树枝叶扎成一条三四丈长的青龙,用两个芋头作龙眼,再斩两条树丫作龙角,由十几个年轻人举着它舞,穿大街、过小巷,边舞边唱:“龙来到,钱无数;签钱买草绳,今年又太平;签钱买蜡烛,年年起大屋;签钱买元宝,明年娶新抱(媳妇)!”儿童挽着彩灯,尾随后面跟着唱。众人争着拜龙,把点着的香烛插在龙叶身上,这条青龙渐渐变成了一条流光溢彩的火龙了。


大快朵颐篇

炒田螺

在广州民间,不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。关于中秋食田螺,在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目,且此时最肥美。中秋当晚一家人聚在一起,拿着田螺,对月一举,再送到嘴边一啜,就是“对月啜螺肉,越啜眼越明”。


吃芋头

广东有个传统习俗:中秋吃芋头。老人家认为,吃芋头寓意辟邪消灾。不仅是因为芋头长至中秋时节最为肥美,更重要的是芋头是多子的生物,而且母芋头总是和一窝小芋头同生在一处,象征母子团圆。粤语“芋头”又与“护头”谐音,一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。


吃柚子

柚子外形浑圆象征团圆之意,同时,“柚”与“佑”谐音,代表希望月亮护佑的美好意愿,再加上中秋节前后又适逢盛产期,柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好,使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角,在广东中秋吃柚子依然是一个传统。


吃菱角

如果家里有小孩,还要备上菱角。中秋节给小孩吃菱角,寄托大人希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角可以去壳后切成粒状煲粥,赏月吃过月饼之后食用,可减少油腻感;用盐水煮熟后捞起,一边赏月一边食用也很有趣。


广州赏月好去处

珠江

珠江水,两岸灯,配上月圆之夜,在滨江两岸华灯映照,颇具梦幻色彩!两岸红棉灯、柱头灯、泛光灯沿路而设,灯光幻丽,树影婆娑,美不胜收。


二沙岛

二沙岛如世外桃源般搁浅在珠江江面上。难得的闹中取静,沿着江边散步,在中秋圆月之下,轻弹浅唱谱一曲醉明月更诗意!


流花湖、荔湾湖

广州城流花湖、荔湾湖之中秋美,人人皆知。中秋月明之夜,倚栏傍湖,尽可领略“烟笼秋水月笼纱”的诗般意境。


广州塔摩天轮

传闻李白因捞水中月而掉进湖中,现在我们也可以到“小蛮腰”乘坐摩天轮,体验一把“捞月”的风雅,不过千万不要像诗仙一样探出身去哦!

与一般竖立的摩天轮不同,广州塔摩天轮不是悬挂在轨道上,而是沿着倾斜的轨道运转,球舱壳体晶莹剔透,游客可以从各个角度观赏广州迷人夜景,将全城中秋景尽览眼底。


番禺大桥

月下桥前是传统文化中典型的静谧场景,很容易引发乡愁的思绪。在中秋之际,桥和月更是无法分开的。现代建造的钢筋水泥大桥虽然完全脱离了“静谧”二字,可在灯光和车流的配合下,也是一番独特的赏月体验。斜拉索的钢筋水泥桥番禺大桥很有工业时代的简洁和阳刚之气,与柔美的月光形成了个很奇妙的对比。当然,在桥面上靠在路边赏月不现实,在北段桥下小洲村和瀛洲附近的大批露天食肆里,能更好地看到桥景与月色的结合。


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