本报讯（记者 梁茹欣）7月22日上午，团市委召开粤菜师傅（毕节）培训基地建设工作座谈会。团市委书记徐柳、副书记高洪祥，贵州省教育厅职业教育与成人教育处处长江疆，毕节职业技术学院院长池涌等人出席会议。

现场，毕节职业技术学院副院长杨慧、广州岭南国际企业集团副书记张涌、广州酒家集团工会主席郭伟雄、广州市轻工技师学院书记邹菁等4位代表先后发言，就“粤菜师傅”2018级学生转段、2019级和2020级招生组班事宜进行交流讨论。

杨慧表示，此次是一次收获之旅，也是感恩之旅。在国家推动东西部扶贫协作和对口支援背景下，毕节职业技术学院通过多方合作探索出一套较为符合贫困学生实际的订单班培养模式，并取得显著的成果。在今年6月份，“粤菜师傅”工程已顺利开展。接下来，要完成实训基地等交接手续，谋划运营，并进一步细化落实订单班的具体工作。

张涌提到，在广州市总工会、共青团广州市委员会和广州市妇女联合会指导下，岭南集团与毕节职业技术学院签署《校企合作框架协议》，共建“粤菜师傅——岭南班”，打造粤菜师傅工程升级版，共同构建“农旅融合＋教育帮扶+就业帮扶”的东西部扶贫协作模式。他表示，未来一定会将“粤菜师傅——岭南班”办好，做出成效。

郭伟雄围绕“粤菜师傅”订单班的实际授课情况，针对课程内容差异问题，表示会尽快引进高等院校教材，完善课程体系，让学生在不断地实践中提高自身能力，全面提高他们的综合素质教育的水平。后续也会根据省人社厅、市人社局等工作要求，持续纵深推进“粤菜师傅”工程。

邹菁与各位代表交流广州市轻工技师学院“粤菜师傅”培训基地建设工作情况。她认为，在持续深入推动“粤菜师傅”工程的同时，还要重点关注贫困地区的学生如何真正融入大城市等问题，给予他们更多的人文关怀。

广州岭南国际酒店管理有限公司党委副书记朱红、毕节职业技术学院副院长杨慧、广州市青少年发展基金会理事长董靖签署“粤菜师傅”（毕节）培训基地相关捐赠协议，正式达成战略合作。

江疆强调，职业教育重点是培养技能型人才，校企合作则是职业教育培养技能型人才的一个重要的科研模式和发展模式。为此，在认真落实，紧密推动“粤菜师傅”工程开展的同时，要与企业进行深入沟通对接，并学习和借鉴团市委优秀做法，聚焦人才培养，全面提高青少年的综合素质。

会议最后，徐柳对“粤菜师傅”（毕节）培训基地的建设工作提出了几点希望。她表示，一是深化合作、探索创新，努力打造就业帮扶的务实品牌。要进一步探索完善基地，健全“校—企—团”联合培养模式，优化合作办学班的教学流程，真正实现“招生即就业”，培养优秀顶用的“粤菜师傅”青年人才。二是持续用力、精准发力，切实帮助高校毕业生求职就业。继续发挥落实好导师带徒制度，对学生进行多方位立体化的培训，并发挥好青创孵化基地的作用。三是强化引领、真情关爱，全面提升青年人才综合能力素质。在建好用好培训基地，增强青年就业创业技能的同时，关注学生的全方位发展。接下来，广州共青团将会同毕节共青团、相关企业院校共青团组织，对培训基地招收的青年学员，在思想政治上加强引领，在成长发展上主动关心，共同培养有理想、有本领、有担当的时代新人。

记者了解到，当天下午，“毕节职业技术学院实习实训基地”在岭南集团旗下广州东方宾馆正式挂牌。这是岭南集团与毕节职业技术学院签署《校企合作框架协议》、共建“粤菜师傅——岭南集团班”的进一步落实举措，是继岭南集团在毕节挂牌“人才培养合作基地”后又一行动。“毕节职业技术学院实习实训基地”挂牌将进一步推动广州与毕节两地互动，推进东西部扶贫协作，实现政校企协同育人，深化新时期旅游行业教育扶贫、就业扶贫，开辟职业教育助推精准脱贫攻坚新篇章。