文/阮嘉虹

梁实秋先生曾在《吃》一文中提到：“我们中国人讲究吃，是世界第一。此非一人之言也，天下人之言也。”由此可见，中国人对“吃”的重视闻名天下。古人崇尚“事死如事生”，从他们留下的陪葬品中，也能窥见中国饮食文化的端倪。在西汉南越王博物院，展示着许多融入古人智慧的“舌尖上的干饭神器”。各位“干饭人”，让我们一起去探寻其中的奇妙之处吧！

岭南美食会“诱惑”蚂蚁

腊肉，是指肉经腌制后再经过烘烤所制成的加工品，是我们饭桌上常见的美味。然而，舌尖上的美味，需历经重重困难的制作过程才能呈现在餐桌上。其中，最常见、最令人头疼的“敌人”，是蚂蚁。同学们都知道，岭南地区气候潮湿炎热，极其容易滋生虫蚁。蚂蚁大军们轻而易举地便能唤来一众亲朋好友，共享美食。

为了煞煞蚂蚁的“威风”，古人绞尽脑汁打造了储存食物的神器——气死蚁。古人命名通常简单而直接，该工具的诞生就是为了防止蚂蚁“偷吃”食物。当然，它还具有一个正式的名称——铜挂钩。