达人支招：家常炒菜入门的小技巧

分享达人：广州市天河区龙口西小学 毕皓辰

实战妙招：做辣椒炒鸡蛋时，搅鸡蛋可以尝试轻缓搅拌便不易溅出。

劳动故事：我学会了辣椒炒鸡蛋

这是我第一次下厨做辣椒炒鸡蛋，心里紧张又兴奋。我先备好青椒、鸡蛋、蒜、盐和食用油。在妈妈的指导下，我先小心把辣椒洗净切丝，因为刀具很锋利，我特意放慢速度，妈妈在一旁不断提醒我注意安全。紧接着，我开始打鸡蛋搅拌，一开始蛋液四处飞溅，妈妈教我轻搅的技巧后，蛋液变得顺滑均匀。终于到炒菜环节，油热后我开始倒入蛋液，等到鸡蛋凝固后铲成块盛出，再下辣椒翻炒，滋滋作响的香气扑面而来。

达人支招：阳台种菜丰收指南

分享达人：广州市黄埔区玉泉学校 赵梓越

实战妙招：白菜种子播种后要浇透水，幼苗冒头一周后追肥；细心照料20天便能看到菜叶转绿，40天就能采收。

劳动故事：种小白菜

最近，我在家门前的小菜地开辟出一块空地用来种菜，先把泥土翻松、整平，均匀撒下白菜种子，再浇透水，保持土壤湿润。两三天过后，小嫩芽纷纷破土而出，每株幼苗都顶着两片小巧的嫩叶。等到出苗一周，我开始给小白菜施加薄肥，为幼苗补充生长养分。半个月左右，菜叶从淡绿色慢慢长成深绿色，菜株越长越茂盛。等到一个半月的时候，小白菜完全成熟，终于可以采摘收获啦！