记者 陈瑾 通讯员 吴颖薇

近日，在广州越秀区锦轩肯德基餐厅内，一场旨在宣扬咖啡渣环保理念的“大咖”市集活动，吸引了众多市民的参与。咖啡渣制成的插画、栽培在咖啡渣里的绿植，咖啡渣为原料的除臭剂……市集上市民们学会了如何妙用咖啡渣，都纷纷表示“非常好用”！

该活动的组织者，是一群来自广东外语外贸大学（下简称“广外”）和华南农业大学（下简称“华农“）肯德基曙光公社的大学生，他们是获“中国肯德基曙光基金”资助的家境贫困但品学兼优的在校大学生，每年都策划并进行一项服务社会的公益项目，回馈社会。

餐厅销售的现磨咖啡每天都有产生咖啡渣，但很多消费者都不知道它可是宝物，有很多用途。”肯德基曙光学子注意到这一现象后，从日常生活中挖掘环保的切入点，调查了现今咖啡渣的处理方式，并积极寻找咖啡渣的环保用途。据了解，不起眼的咖啡渣可以种植绿植、清洁油腻、美容养颜、作画制标本等。这天，曙光学子就举办知识性与趣味性兼具的市集活动，在餐厅展示和与市民互动。

据悉，中国肯德基曙光基金是百胜旗下肯德基与中国青少年发展基金会在2002年9月合作成立的，用于长期资助品学兼优但家境贫困的在校大学生。曙光基金已经在全国28个城市、57所大学实施。