果干之王西梅:助力人体健康每一天
加州西梅是一种干制的梅子,但不是所有的梅子都可以加工成西梅。在所有的梅子中,只有一部分可以制成西梅。高品质的梅子经过日光照射、加工脱水后成为西梅。
在美国,健康专家建议,每日应食五份水果和蔬菜来供给一天的营养。然而,食用方便、便于携带的去核西梅,就不乏为食用水果中的一种简便易行的方法。作为配料,西梅会使食品独具甘草的芳香,它含钠量极低,能方便地加入到色拉或三明治中食用。
(陈晨)
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